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实验室成长的肉类即将来到美国,FDA和USDA宣布

实验室种植的肉很快就会出现,美国农业部和食品药品管理局宣布他们将监督其生产,以便可以安全地出售给全国各地的消费者。这两家机构发布的一份联合声明表示,他们将共同努力“培育这些创新食品并保持最高标准的公共健康。”FDA将负责监管所用细胞的收集,储存和生长。制造人造肉,而美国农业部将致力于食品的生产和标签。“在细胞收获阶段将发生从FDA到美国农业部的监督过渡,”该声明说,“该监管框架将利用FDA的经验管理细胞培养技术和生物生物系统以及美国农业部在管理供人类消费的牲畜和家禽产品方面的专业知识。美国农业部和美国食品和药物管理局相信,这一监管框架可以成功实施,并确保这些产品的安全。“2013年,科学家创造了第一个用养殖肉制成的汉堡。从那时起,人造肉的资金急剧增加,私营公司和知名投资者在其商业发展方面取得了巨大进步。肉来自家禽和家畜的干细胞,然后变成肌肉组织。实验室生长的肉有很多好处。这将消除对繁殖和屠宰动物的需求 - 仅在美国,每年约有90亿只鸡和3200万头牛被杀死。它w还应该有助于限制气候变化 - 农业,尤其是肉类生产,是温室气体排放的主要来源。如果技术能够成功扩展,那么也将有重大的财政激励措施。但迄今为止,这些产品如何最终落在消费者的监管框架上仍然缺乏。10月,FDA和美国农业部召开会议讨论实验室生产的肉类产品的潜力。他们讨论了实施食品生产所需的监管框架。目前,他们“正在积极改进技术细节”,但总体上说,他们有权对系统进行监管,因此不需要额外的立法。在此声明之后,业界专家对此声明表示欢迎。布莱恩斯卡rs,来自养殖肉类初创公司New Age Meats告诉FoodNavigator-USA:“[它]减少了不确定性,使我们能够在美国开发创新技术,使肉更美味,更健康,更可持续。联合框架使我们能够更快地在[研发]和制造业中创造安全,高薪的工作。“